關於十安 - 品牌緣起 -

我與一位會計師慈善家因緣際會下，結了深厚的善緣。走進黃大哥所造林環繞遍地農場，

我問:黃大哥 為何選擇種植肖楠樹?

聽著黃大哥的如何造林，人工石牆故事 肖楠樹 對於空氣水源土壤生態平衡減少害蟲孳生的益處，他乘載著前人種樹，後人乘涼的理念，眼神滿滿的幸福，臉上總是帶著微笑。而有機梅子酵素也是在肖楠樹環繞著優質環境下自然微生物平衡發酵。
這二年來，我聽到黃大哥許多感人的善行事蹟：從為南區家扶義賣、募款，到活化農地、土地造林、支持農業發展，推廣有機永續生態以及看到許多陳舊的報導，黃大哥一生的故事致力於護童與扶弱勢，現今也一直持續的實踐他的志業。他一生的堅持使我深受感動。

溯往黃大哥12年前，因為食安事件的爆發，決心推動有機農業。在那個有機觀念尚未普及的年代，皆以削價競爭為導向，許多有機梅農的梅子嚴重滯銷，生計受到嚴重影響。黃大哥毅然決定收購所有滯銷的梅子，以解除這些辛勤耕耘的農民生計。把購買的大量有機梅開始進行醱酵，如今12年過去了….成了100%原液酵素界的精品。

我回想著這兩年來，我因長期疲勞，導致睡不好，不斷惡性循環下氣色不好、背疼，腸胃常常不太舒服，黃大哥與我無償分享發酵液，讓我每日食用，逐漸將這精華純粹融入了我的生活，也成為不可或缺的習慣。確實為我帶來許的益處。益處實在太多太多了，分享我的感受是變輕盈了、負擔變少、睡得好吃的下，總之非常有感。