有機農業是人類、生態、地球未來的救星

一、何謂有機農業？有機農業除蟲害方法為何？有機農產和一般農產品之區別：

有機的主要精神是屏除農藥、化學肥料、基因改造作用、植物生長調節劑等非天然物質的使用，是遵守自然資源循環永續利用原則，不允許使用化學物質，強調水土資源保育與生態平衡之管理系統，並達到生產自然安全農產品目標之農業。

有機農業植物病蟲害維護方法爲『以預防代替清除』，利用覆蓋作物、堆肥、生物性土壤改良製劑等，先建立健康土壤，以培育健康、抗性強的作物，同時培育多樣化的土壤微生物、昆蟲、鳥類與其他生物，將蟲害降到最低，蟲害族群過量時，使用昆蟲天敵、捕蟲裝置、干擾繁殖、種植屏障等方式來克服，若無成效，才以最嚴格方式使用植物性或其他無害的除蟲劑。

國際對於農產品的分類爲（一）常規農產品（二）有機農產品（三）轉基因農產品。

（一）常規農產品：是允許農藥、化肥、激素等人工合成物的常規農業所生產出來的農產品。常規農產品是目前各國農業生產的主要產品。

（二）有機農業：是指在農產品種植、養殖、生產、加工過程中不使用化學合成農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等化學物質，以及基因工程生物及其產物，而是遵循自然規則和生態學原理，探取一系列可持續發展的農業技術，根據有機農業生產的規範生產加工，並經獨立的機構認證的農產品及其加工產品。有機農產品是純天然、無污染、安全營養的食品，也稱為”生態食品”。在國際食品法典中對有機農產品的生產、加工、貿易有明確的規定，該規定是國際食品貿易仲裁的重要依據。

（三）轉基因農產品：是指利用以生物技術改良的動、植物或微生物所製造或生產的農產品、農產品原料及農產品添加物等。轉基因農產品由於其食用安全性無法確定，在國際上存在較大的爭議。

二、有機農業之優缺點：

國人經濟及知識水準持續提昇，對於農產品安全日益重視，有機農業是重視生產、生活與生態特性之『三生』產業，是一種對環境最友善的耕種方式，除可生產安全優質的農產品供應消費者，亦可降低因農業生產對環境所造成的衝擊，促進生態多樣化，確保農業之永續經營，對國家水土資源之保育，生物多樣性之永續，食品安全及國民健康之維護都有重大之效益。因此、不要破壞環境之農業方法就是有機農業。最有效節能減碳的方法，也是有機農業。

但是、國內有機農業經歷多年的推廣，其發展受限於自然環境、生產技術及行銷通路等因素影響，而且農戶生產面積狹小而分散、生產成本過高、產量、品質不穩定及產銷通路不健全等問題，很多有機農戶礙於經濟現實問題，最後放棄了，也讓大地失去了共同守護自然生態平衡的夥伴。

三、有機農產品及其加工品之認證：

國人在生活品質日益提高，追求健康的消費及重視環境生態下，優質安全的有機農產品及有機加工品，也日益受到重視。因此、對有機農業行政院已列有『精緻農業健康卓越專案』，未來、農委會將採取建立農業專區，擴展群聚效益，加強有機農產品及加工品之認證管理，讓國內消費者能食用到健康、安全、安心之有機食品。

四、有機農業即有機環保：

有機環保即預防環保、健康環保、醫療環保、生態環保。

近來人類不自覺得食用含農藥、化學製劑的食物，以致爲現代文明病所苦，更甚者，自然生態之破壞，讓人類陷入空前災厄，所幸、有宗教團體提倡心靈環保、生態環保等，但是、我們其實可以做得更好，即推動有機環保，因爲有機環保就是預防環保、健康環保、醫療環保、最重要的是生態環保的實踐者。

五、有機環保人人有責：

有機環保必須靠每個人一起來推動，共同爲生態負起責任，讓每個人在購買及支持有機產品時，感覺是一件非常光榮、驕傲、神聖及慈悲的事情，因為之支持有機不但自利，讓自己身心健康；而且他利，可讓有機弱勢農民農能夠獲得支持與鼓勵；更可以公利，讓生態獲得維護及多元化，所以、支持有機農業就是投健康地球一票！