有機農場推出養生梅子餐

推展有機食品為志業的梅嶺結緣山有機農場，為了讓民眾從自家廚房認識有機，昨天邀請台南應用科技大學講師、大億麗緻級飯店副主廚邱聰彬老師，以梅嶺結綠山有機農場推出有機農場推出梅子酵素、養生梅、黃金戀梅，搭配食材煮出道道秀色可餐美食，前往品嚐民眾無不大快朵頤。

經營梅嶺結綠山有機農場的台南南區家扶中心主委黄金安表示，飲食中各種可怕殘留物，雞鴨魚肉中的抗生素、賀爾蒙，蔬果中「達減芬」、「賽座減」殘留，連生活的水都含有壬基芬塑化劑，更別提飲料中各種色素、防腐劑、糖精，大家不禁懷疑，還有甚麼東西可以吃下肚，我們倚賴食物而活，卻又生活在食物的恐懼中！

黃金安指出，梅嶺自然栽種農場中生產的酵素，是經過成功大學認證：很多人推廣自然農法食品都鎩羽而歸，因此很多人勸他不要做這種不賺錢又吃力不討好，但他認為：消費者有機觀念已逐漸抬頭，而他會堅持走下去，讓大家吃有機吃出健康。